食品安全与人民的利益、社会的和谐稳定息息相关，下面跟着开云（中国）小编的脚步来看下食品检测和卫生安全。

    一、新建

     1. 选址要求

　　1）.远离生活区，锅炉房与交通要道，选择在清洁安静的场所；

　　2）.实验室光线要充足，有良好的通风条件，与生产加工车间有一定的距离；

　　3）.为了方便扦样与检验，实验室与车间不宜过远。

       二、改建

　　实验室改建，一般均涉及由普通办公室改造成实验室。所以需要在原有基础的给排水、电气、通风系统等重新设计和规划，以适合检测实验室对水、电、通风系统等的要求。

     1. 给排水

　　给水方面: 从实验室发展需要考虑, SANREN三仁实验室建设建议实验室各房间均做给水设计, 不设置水槽的实验室也应预留给水的三通口。

　　排水方面: 设置水槽的实验室必须同时设置地漏，下水道应采用耐酸耐碱耐有机溶剂的材质。

　　2.电气

　　强电方面: 根据实验室拟仪器配置预估各实验室、各楼层及实验楼体的用电负荷, 以便进行供电设计, 同时还要预留足够的供电容量；合理设计并预留单相和三相电源插座的数量；各个房间宜应安装配电箱，除实验室仪器用电由实验室配电箱控制外, 其他用电由总配电箱控制。    

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